こんにちはLes sens cielです!もうすぐ父の日なので、お父さんが喜んでくれるビールゼリーを作ってみました。日本で働いていた時も父の日にこのゼリーを作って店頭に出していましたが、リピーターの方も多く人気商品でした。家庭でも簡単に作れるのでぜひお試しください。
今回はベルギービール『ベルタンシャン』を使用しましたが、お父さんの好みで銘柄を選んでくださいね。ブラウンまたは黒ビールを少し混ぜるとコクが出るのでオススメです!
ビールゼリー
約6個分
・ビール 160g
(ブロンド 110g Bière blonde /ブラウン 50g Bière brune)
・水 250g d'eau
・グラニュー糖 65.5g Sucre
・粉ゼラチン 10g Gélatine en poudre
・冷水 50g d'eau froide